Ингредиенты: свинина 900 г ---------------------- квас 700 мл ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- чеснок 6 зубчиков ---------------------- мята 1 веточка ---------------------- лавровый лист 1 шт. ---------------------- приправа для мяса 1 ч.л. ---------------------- уксус 6% 1 ч.л. ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Нарезать кусочками чеснок и репчатый лук. ШАГ 2 Свинину промыть холодной водой и обсушить. ШАГ 3 Сделать надрезы, нашпиговать чесноком и луком. ШАГ 4 Присыпать продукт специями, солью, перцем. ШАГ 5 Выложить в глубокую емкость, залить квасом. ШАГ 6 Приправить уксусом, мятой, лавровым листом. ШАГ 7 Прикрыть пищевой пленкой или крышкой, оставить в холоде на двенадцать часов. ШАГ 8 Время запекания – от сорока до шестидесяти минут. Температура – 200 градусов. СОВЕТ Перед подачей мясо тонко нарезать. Приятного Вам аппетита!