Ингредиенты: свинина 2.5 кг ---------------------- вино белое сухое 200 мл ---------------------- соус гранатовый 6 ст.л. ---------------------- чеснок 5 зубчиков ---------------------- кориандр молотый 2 ст.л. ---------------------- соль 1.5 ст.л. ---------------------- мускатный орех молотый 1 ч.л. ---------------------- перец черный молотый ? ч.л. Приготовление: ШАГ 1 Измельчить чеснок любым способом, перемешать с вином, кориандром, гранатовым соусом, солью, перцем и мускатным орехом. ШАГ 2 Промыть свинину в воде, обсушить. ШАГ 3 Выложить в глубокую емкость, залить маринадом. ШАГ 4 Блюдо накрыть крышкой или пленкой, оставить в холоде на сутки. ШАГ 5 Мясо несколько раз перевернуть, чтобы оно пропиталось специями. ШАГ 6 Выложить продукт вместе с маринадом в рукав, завязать. ШАГ 7 Выложить в форму для запекания. Время приготовления – от часа до полутора, температура – 200 градусов. ШАГ 8 Пакет разрезать, мясо оставить на двадцать минут для подрумянивания. СОВЕТ Специи для мяса использовать на свой вкус. Приятного Вам аппетита!