Контрольный список для здорового сердца

• Будьте активны, больше двигайтесь.
• Бросьте курить
• Ешьте здоровую пищу, избегайте сахара
• Следите за своим весом
• Следите за своим кровяным давлением
• Следите за уровнем холестерина
• Убедитесь, что вы достаточно расслабляетесь в повседневной жизни.

Предвестники сердечного приступа

• сильная боль и давление в груди
• одышка без или при малейшей нагрузке
• сильное стеснение в груди
• сильное жжение в груди
• холодный пот и холодная, желтоватая кожа
• тошнота и рвота
• боль в верхней части живота.

Болезни сердца значительно сокращают продолжительность жизни

Высокое кровяное давление и здоровье сердца

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Мы на RUTUBE!

Для приготовления запеканки вам потребуется:

• творог мягкий - 400г


• яйца - 2 шт.


• сахар - 4 ст.л.


• мука - 2 ст.л. (если творог очень жидкий, добавьте ещё 1 ст.л.)


• манка - 6 ст.л.


• разрыхлитель - 1 ч.л. (или сода - 1/2 ч. л.)


• груша - 1 шт. средняя (около 150-200г)


• соль - щепотка


• ванилин или ванильный сахар - по вкусу


• сливочное масло - 60г.
  

Рецепт запеканки:

Вымойте грушу, удалите сердцевину с семенами, нарежьте дольками или кубиками. Если кожура жёсткая, её лучше срезать, так запеканка будет нежнее.

Творог разомните вилкой или пробейте блендером до однородности, чтобы не осталось комочков.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.

Перелейте яичную смесь к творогу и перемешайте.

Добавьте сухие компоненты. Всыпьте манку,

муку,

разрыхлитель (или соду) и ванилин. Перемешайте до однородной массы и оставьте на 10-15 минут: манка должна немного набухнуть - это сделает запеканку пышнее и поможет ей лучше держать форму.

Подготовьте чашу мультиварки. Положите на дно половину масла (30г) и включите режим «Подогрев» на 3-5 минут, чтобы масло растаяло и равномерно покрыло дно и немного бортики. Так запеканка точно не прилипнет.

Выложите творожную массу в чашу, разровняйте лопаткой.

Сверху вдавите кусочки груши, слегка утопив их внутрь - так они не подгорят и останутся сочными.

Поверх разложите оставшееся масло (30г) небольшими кусочками.

Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 45 минут. Время может немного отличаться в зависимости от мощности мультиварки: если видите, что верх быстро румянится, можно снизить температуру (если есть такая опция) или просто не открывать крышку лишний раз.

После сигнала об окончании запекания не вынимайте творожную запеканку сразу: оставьте под закрытой крышкой ещё на 10-15 минут. Творожное тесто запеканки стабилизируется и не развалится при извлечении.

Проведите силиконовой лопаткой вдоль стенок чаши, чтобы отделить запеканку. Сверху установите корзину для варки на пару и переверните чашу: запеканка мягко опустится на корзину. Так она сохранит красивую форму.

Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте тёплой или остывшей. Идеально сочетается со сметаной, йогуртом, мёдом или ягодным джемом. Приятного аппетита!

Если груша очень сочная: добавьте в тесто ещё 1 ст.л. манки - она впитает лишнюю влагу.
Чтобы запеканка была пышнее, можно взбить белки отдельно до мягких пиков и аккуратно вмешать в творожную массу в самом конце.
Для аромата: добавьте щепотку корицы или цедру лимона - они отлично дружат с грушей и творогом.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

У протеинового порошка есть и недостатки. Когда вы едите избыток белка , он откладывается в виде жира. Почки также могут подвергаться стрессу, особенно при существующих проблемах.

Клубничный язык

Мы на RUTUBE!

Для приготовления борща вам потребуется:

• 
  для бульона:
  
• говядина на косточке (или свинина) - 600г


• вода - 2 л


• морковь - 1 шт.


• лук репчатый - 1 шт.


• перец чёрный горошком - 3-4 шт.


• соль - 1 ст.л.


• зелень суповая (стебли укропа, петрушки) - по вкусу
  для борща:
  
• свёкла - 1 шт. (среднего размера)


• 
  морковь - 1 шт.


• перец сладкий болгарский - 1 шт.


• лук репчатый - 1 шт.


• капуста свежая - около 250г


• картофель - 2 шт.


• томатная пассата - 100 мл (или 1 ст.л. томатной пасты, разведённой в 100 мл воды)


• соль - по вкусу


• сахар - 1/2 ч.л.


• перец чёрный молотый - по вкусу


• лавровый лист - 1 шт.


• чеснок - 1 зубчик


• зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу


• масло растительное - 2 ст.л.
  для фрикаделек:
  
• мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) - 300г


• лук репчатый - 1/2 шт. (мелко натереть или очень мелко нарезать)


• яйцо - 1 шт. (по желанию)


• соль - 1/2 ч.л.


• перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт борща:

Сварите бульон. Положите мясо, целую морковь, лук, стебли зелени, перец горошком и соль в чашу мультиварки, залейте водой. Включите режим «Суп» или «Тушение» на 1,5-2 часа. Готовый бульон процедите, мясо нарежьте кусочками (его можно добавить в борщ или использовать для других блюд).

Для фрикаделек смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Если хотите, добавьте яйцо. Сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Пока занимаетесь овощами, держите фрикадельки в холодильнике.

Подготовьте овощи. Картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками.

Капусту нашинкуйте шашечками. Лук мелко порубите, морковь и натрите на крупной тёрке либо нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Свёклу очистите, нарежьте кубиками или соломкой.

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Жарка». Обжарьте лук с морковью до мягкости (примерно 5 минут).

Добавьте свёклу, влейте томатную пассату (или разведённую томатную пасту), посолите, добавьте сахар, размешайте и тушите 5 минут - так свёкла лучше раскроет цвет и вкус.

Влейте в чашу бульон (примерно 2-2.5 л), добавьте соль и специи по вкусу. Включите режим «Суп» на 1 час.

Когда бульон закипит, положите капусту и варите около 20 минут.

Затем добавьте картофель и кусочки варёного мяса (если используете) - варите ещё примерно 10 минут.

Аккуратно опустите фрикадельки в кипящий борщ. Варите их 10-15 минут: они должны полностью провариться, но остаться нежными. Не перемешивайте слишком активно, чтобы не повредить мясные шарики.

Добавьте лавровый лист, мелко рубленый чеснок и зелень. Продолжайте варить до окончания программы. Перед подачей обязательно выньте лавровый лист.

После сигнала оставьте борщ под крышкой на 10-15 минут - вкусы станут более цельными и глубокими.

Подавайте борщ горячим, со сметаной, свежей зеленью, долькой чеснока и ломтиком чёрного хлеба или чесночными пампушками. Приятного аппетита!

Изменения в рационе могут помочь скорректировать уровень холестерина, хотя выраженность эффекта у разных людей будет отличаться. Повышенный холестерин часто никак себя не проявляет, поэтому контроль его уровня и повседневный выбор продуктов имеют большое значение для здоровья сердечно-сосудистой системы....

Лекарства, которое могло бы полностью предотвратить деменцию, пока нет. Однако рацион питания рассматривается как один из факторов, способных повлиять на риск когнитивных нарушений и болезни Альцгеймера.

По данным, приведённым в исходном материале, так называемая западная диета может быть неблагоприятной для здоровья мозга. Она включает много продуктов с высоким гликемическим индексом — например, белый хлеб, багеты и картофель. Такие продукты быстро расщепляются и вызывают резкий подъём сахара в крови.

Какая связь между питанием и риском болезни Альцгеймера

Врач-диетолог Василиса Пономарева отмечает, что у людей с вариантом гена APOE-e4 подобный рацион может быть связан с большим накоплением определённых белков. Одна копия этого гена повышает риск болезни Альцгеймера, а две копии увеличивают его ещё сильнее. Наличие генетического фактора не означает, что заболевание обязательно разовьётся.

Более сбалансированное питание, напротив, связывают с меньшей вероятностью деменции. В материале рассматриваются три модели рациона.

Средиземноморская диета

Основу такого питания составляют овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, оливки и оливковое масло. Предполагается, что рацион может уменьшать воспаление и окислительные процессы, которые связывают с прогрессированием болезни Альцгеймера.

Диета DASH

DASH изначально разработана для питания, помогающего контролировать высокое артериальное давление. В её основе — овощи, цельные злаки, фрукты и обезжиренные молочные продукты.

Помимо влияния на давление, такая модель питания может быть связана с меньшим риском снижения когнитивных функций. При этом речь идёт о возможной профилактической пользе, а не о гарантированной защите от деменции.

Диета MIND

Диета MIND объединяет принципы средиземноморского рациона и DASH. В неё входят:

• листовые зелёные овощи;
• другие овощи;
• ягоды;
• цельнозерновые продукты;
• бобовые;
• орехи;
• оливковое масло.

При этом MIND предполагает ограничение красного мяса, сладостей, выпечки, сыров, жареной пищи, сливочного масла и маргарина.

Питание может быть частью профилактической стратегии, но оно не заменяет обследование и лечение. Если появились заметные проблемы с памятью, ориентацией или повседневными навыками, стоит обратиться к врачу. Любые существенные изменения рациона при хронических заболеваниях желательно согласовать со специалистом.

1. Внезапная и необъяснимая потеря веса

• жирное мясо
• копченые закуски
• картофель
• бананы
• богатые источники витамина К в виде шпината, петрушки, брюссельской капусты и других.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Мы на RUTUBE!

Для приготовления джема вам потребуется:

• алыча желтая - 500г


• апельсин - 1 шт.


• сахар - 300-400г (регулируйте по вкусу и кислотности алычи)


• лимонный сок - 1 ст.л. (по желанию, для баланса вкуса).
  

Рецепт джема:

Подготовьте алычу. Тщательно промойте ягоды, удалите плодоножки, веточки, листочки, а также недозревшие и испорченные плоды. Разрежьте алычу пополам и выньте косточки.

Переложите подготовленные ягоды в глубокую миску, подходящую для СВЧ‑печи. Накройте крышкой или специальной плёнкой с отверстиями и готовьте на максимальной мощности 7-10 минут.

Достаньте миску и аккуратно перемешайте содержимое - алыча станет более мягкой и выделит сок.

Подготовьте апельсин. Вымойте фрукт, обсушите полотенцем кожицу и натрите на тёрке цедру.

Затем разберите апельсин на дольки, очистите их от плёнок и косточек. Добавьте апельсиновую мякоть к алыче

и пробейте массу погружным блендером до желаемой текстуры: можно сделать джем полностью гладким либо оставить небольшие кусочки для фактурности.

Всыпьте сахар, добавьте лимонный сок

и апельсиновую цедру. Аккуратно перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сахар начал растворяться.

Доведите джем до нужной густоты. Снова поставьте миску в микроволновку и готовьте 5 минут на мощности 800-1000 Вт. Повторяйте прогревание ещё 2-3 раза, каждый раз проверяя консистенцию.

Чтобы проверить готовность джем, капните немного на холодную тарелку: если капля не растекается - джем готов. Если растекается, прогрейте ещё 1-2 минуты.

Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам. Оставьте банки открытыми до тех пор, пока на поверхности не образуется плотная корочка. Затем закройте ошпаренными металлическими крышками, переверните банки вверх дном и дайте им полностью остыть. Храните джем в прохладном месте - в погребе или кухонном шкафу. Приятного аппетита!