Не секрет, что многие представительницы прекрасного пола, предвкушая череду новогодних вечеринок и застолий, ожидают не только радости и веселья, но и - увы! - неизбежной горькой расплаты в виде нескольких лишних килограммов, пары-тройки дополнительных сантиметров на талии и ставшего еще более заметным целлюлита на бедрах.

Как же всего этого избежать? Неужели придется голодать и отказывать себе во всем, сидя за новогодним столом?

Вовсе не обязательно! Предлагаем вам достойно встретить грядущий Год Дракона, приготовив изысканный и, самое главное, антицеллюлитный салат «Дыхание дракона».

Ингредиенты салата: 2 крупных авокадо, 400 г свежих и обязательно твердых помидоров, 350 г консервированной фасоли (в собственном соку), 2 перца чили, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка любой измельченной зелени (укроп, базилик, эстрагон и другие),70 мл оливкового масла, 1 луковица, щепотка молотого черного перца, соль - по вкусу.

Приготовление салата: очистить авокадо и нарезать небольшими брусками или кубиками. Выложить авокадо в салатник и сразу полить лимонным соком, чтобы фрукт не утратил свежий, естественный цвет.

Помидоры вымыть, срезать кожицу, мякоть нарезать кружками. Очищенный лук очень тонко нашинковать полукольцами.

Лук и помидоры присоединить к авокадо. Затем высыпать в салатник фасоль — в идеале это должен быть крупный сорт под названием "черный глаз", но использовать именно его не принципиально.

Чили освободить от слишком жгучих семян, а мякоть нарезать тоненькими полосками, присовокупить к остальным ингредиентам.

Сделать заправку — для этого оливковое масло смешать со специями и рубленой зеленью. Полить пикантной заправкой салат перед самой подачей на стол.

Чем обусловлены антицеллюлитные свойства салата «Дыхание дракона»?

Этот салат - просто кладезь антицеллюлитных продуктов.

Авокадо, оливковое масло. Эти продукты содержат немало жирных кислот, улучшающих состояние кожи и кровообращение. ускоряющих клеточный метаболизм и помогающих организму сжигать жир. Еще одна полезная составляющая авокадо - бета-ситостерол, вид клетчатки, который помогает бороться с холестерином и улучшает кровообращение.

Помидоры отличаются высоким содержанием калия. Этот элемент препятствует задержке жидкости в организме, а значит, жировые клетки гораздо быстрее освобождаются от токсинов.

Фасоль - незаменимый источник клетчатки. Клетчатка - очень важный элемент «антицеллюлитной» диеты, так как он способствует меньшему отложению жиров и сахаров (самых первых врагов гладкой кожи). К тому же, клетчатка, при низкой калорийности, надолго создает чувство сытости, помогая бороться с приступами голода. Полезны для кожи и содержащиеся в фасоли цинк и витамины группы В, а также калий, незаменимый в борьбе с отечностью.

Перец чили и черный перец стимулируют распад жировых клеток, обладают антиоксидантным эффектом, активизируют обменные процессы, ускоряют выведение избыточной жидкости из организма.

Лук и лимонный сок - отличные источники витамина С, без которого в организме резко замедляется синтез коллагена - вещества, ответственного за гладкость и упругость нашей кожи, за отсутствие на ней морщин, растяжек и целлюлита. Витамин С оказывает и мягкое дренирующее действие, избавляет от отеков и застоев лимфатической жидкости в тканях, которые неизменно сопутствуют целлюлиту и усугубляют его. Кроме того, в луке содержится сера, снижающая вредное воздействие свободных радикалов, и витамин Е.