Мясо по-французски в мультиварке - «Кулинария»
| Мы на RUTUBE! |  |
Для приготовления мяса вам потребуется:
- мясо (свинина без костей) - 300г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- картофель - 500г
- масло растительное - 2 ст. л.
- сметана (жирность 20%) - 150г
- сыр твёрдый- 100г
- соль – по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт мяса:
Мясо нарезать средними кусочками - не слишком тонкими. Каждый кусочек слегка отбить кулинарным молотком, затем посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить мясо в один слой на дно чаши.
Поверх мяса равномерно распределить лук. Немного посолить и поперчить луковый слой.
Смазать мясо с луком слоем сметаны - это создать нежную вкусовую основу и помочь сохранить сочность.
Следующим слоем выложить нарезанный картофель. Посолить и слегка поперчить картофельный слой. Обильно смазать картофель сметаной - так он остаться сочным и приобрести приятный сливочный вкус.
Сверху щедро посыпать блюдо тёртым сыром - он расплавиться и образовать аппетитную золотистую корочку.
Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут.
После завершения программы не открывать крышку сразу - оставить блюдо под закрытой крышкой ещё на 15 минут. За это время вкусы соединиться, а сыр окончательно «схватиться», создавая идеальную текстуру. Приятного аппетита!
Подавать мясо по‑французски горячим - так лучше раскрываться аромат и вкус. Отлично дополнить блюдо свежие овощи и зелень, лёгкий салат из огурцов и помидоров, маринованные огурцы или грибы для контраста вкусов.