Мы на RUTUBE!

Для приготовления вам потребуется:

• картофель - 800г


• бекон подкопченный - 150г (или жир и шкварки после жарки мяса - 2-3 ст.л.)


• сливочное масло - 30г


• розмарин сушёный - 1/2 ч.л.


• паприка молотая - 1/4 ч.л.


• сушёный чеснок - 1/4 ч.л.


• соль - по вкусу


• перец чёрный (молотый) - по вкусу.
  

Рецепт :

Картофель отварить в мундире до полуготовности (примерно 10-12 минут после закипания). Можно также приготовить его в микроволновке: поместить картофель в подходящую ёмкость, добавить 2-3 ст.л. воды, накрыть крышкой и готовить на максимальной мощности 8-10 минут.

Дать картофелю немного остыть, затем очистить от кожуры и нарезать каждую картофелину на четвертинки.

В мультиварке установить режим «Жарка» или «Выпечка». Выложить в чашу нарезанный бекон и обжарить до хрустящего состояния, периодически помешивая. Если используете жир и шкварки, сразу переходить к следующему шагу.

Добавить в чашу кусочек сливочного масла и дождаться, пока оно растает.

Приправить содержимое чаши сушёным розмарином, паприкой и сушёным чесноком. Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.

Выложить в мультиварку четвертинки картофеля, аккуратно перемешать с беконом и специями. Распределить картофель в один слой, если возможно.

Продолжить обжаривание в том же режиме, периодически помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 12-15 минут). Следить, чтобы картофель не подгорел. За 2-3 минуты до готовности посолить и поперчить блюдо по вкусу, ещё раз аккуратно перемешать.

Когда картофель приобретёт золотистую корочку, отключить мультиварку. Дать блюду постоять 2-3 минуты под закрытой крышкой.

Подавать горячим как гарнир к мясу, рыбе или самостоятельно - с салатом из свежих овощей и солёными огурчиками. Отлично сочетается со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!