Ингредиенты: ? форель слабосоленая — 150 грамм ---------------------- ? сельдь слабосоленая — 1 штука ---------------------- ? свекла — 2 штуки ---------------------- ? лук — 1 штука ---------------------- ? морковь — 2 штуки ---------------------- ? яйца — 4 штуки ---------------------- ? сметана — 200 грамм ---------------------- ? майонез — 150 грамм ---------------------- ? желатин — 20 грамм ---------------------- ? зелень по вкусу ---------------------- ? вода — 2/3 стакана Приготовление: Морковь и свёклу запекаем, завернув в фольгу при 200 С до готовности. Охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками или натираем на крупной тёрке. Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Лук мелко порезать. Форель нарезаем кубиками. Сельдь чистим и удаляем косточки, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем желатин холодной водой, даем набухнуть и распускаем на водяной бане. Смешать майонез со сметаной, добавить подготовленный желатин. В форму выкладываем слой форели, посыпать рубленной зеленью, поливаем обильно сметанно—желейной смесью. Далее продолжаем слои: лук, майонез со сметаной, морковь, майонез со сметаной, яйцо, майонез со сметаной, селёдка, майонез со сметаной, свёкла, майонез со сметаной. Ставим салат в холодильник на пару часов. Затем переворачиваем форму на блюдо и подаем на стол. Приятного Вам аппетита!