Дата публикации - 28-02-2019

Рецепт оладий с нутеллой – праздник для сладкоежек, который можно устроить не только на масленицу. Представьте только, что шоколадная паста отлично замерзает, становится твердой, и получившиеся из неё вкусные пластинки можно запечь в тесте. Когда вы положите готовые оладьи на тарелку, надрежете ножом, то в серединке каждого будет щедрый слой густого шоколада. И это очень вкусно. Для приготовления оладий вам потребуется: для теста: мука - 1.5 стакана разрыхлитель - 1 пакетик сахар - 3-4 ст.л. соль - 1/3 ч.л. яйцо - 2 шт. молоко - 200 мл для начинки: шоколадная паста нутелла (Nutella) - 9 ст.л. масло растительное для смазывания сковороды. Рецепт оладий: Сначала надо приготовить медальоны из нутеллы, которые и будут начинкой для оладий. Для этого застелить разделочную доску пекарской бумагой и выкладывать на неё 7 кружков Нутеллы примерно по 1-1.5 ст.л. на каждый. Диаметр кружков должен быть около 6 см. Убрать доску с медальонами в морозилку на 1 час. Шоколадная паста должна полностью застыть. Пока замораживается нутелла, приготовить тесто для оладий. Для этого просеять муку в миску и смешать её с пекарским порошком. Смешать муку с молоком, чтобы не осталось комочков. Примешать яйца. Добавить в тесто для оладий соль и сахар. Снова перемешать. Сковороду с антипригарным покрытием разогреть, смазать растительным или сливочным маслом, а затем протереть бумажным полотенцем. Снизить нагрев до среднего. Налить на сковороду теста для 2-3 оладий и дать им пропечься примерно 30 секунд. Как только тесто на поверхности оладий слегка схватится, достать из морозилки 2-3 (в зависимости от числа оладий на сковороде) замороженных медальона из нутеллы (они легко отделяются от бумаги) и положить их на оладьи. Остальные медальоны должны оставаться в морозилке! Сразу залить медальоны тесто и подождать, пока оладий снизу пропечется. Для этого достаточно приподнять край оладий лопаточкой и посмотреть. Перевернуть оладьи и печь до готовности с обратной стороны. Повторить все то же самое с остальными замороженными медальонами из шоколадной пасты и тесто. У вас получится 7 оладушек с секретом - с прослойкой шоколада внутри. Оладьи с нутеллой внутри подавать сразу же. Пока они горячие. Приятного аппетита!