• Tweet

Во вторник, 19 мая, в 10:00 на «Интере» выйдет рейтинг «Полезной программы», посвященный одному из важнейших продуктов в рационе большинства людей – мясу. Оно быстро насыщает, обеспечивает организм энергией, содержит множество витаминов и минералов, а также большое количество незаменимого для нашего организма белка. Вот только каждый вид мяса имеет свои особенности, полезные свойства и противопоказания. Ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта расскажут, какое мясо самое полезное – свинина, говядина или крольчатина? Какое действие оно оказывает на организм? И на что стоит обратить внимание при выборе?

«Первое место при выборе мяса нужно отдать крольчатине, – говорит диетолог Анна Белокоз. – Она считается самым диетическим мясом, да еще и чемпионом по содержанию белка. Кроме того, кроличье мясо усваивается человеком на 90%, в то время как говядина – всего на 60%. В кролике очень мало холестерина и много полезных полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а витаминов и минералов больше, чем в других видах мяса. В то же время рейтинг полезности мяса довольно относительный, поскольку каждый вид мяса полезен по-своему. Например, свинина прекрасно восстанавливает силы, а говядина более остальных видов мяса насыщена железом и регулирует работу пищеварительной системы. Каждый человек должен сам выбрать то мясо, которое ему больше всего подходит, учитывая не только гастрономические пристрастия, но и наличие хронических болезней. Полезнее всего вареное, запеченное или тушеное мясо, а жареное лучше свести к минимуму».

В чем преимущество каждого вида мяса? Как разобраться в его качестве и выбрать безопасный для здоровья продукт? Когда можно вводить мясо в рацион ребенка? Как его правильно размораживать? С какими продуктами лучше сочетать? И какие вкусные блюда можно приготовить из каждого вида мяса?

В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Алик Мкртчян, диетологи Александр Кущ и Анна Белокоз, врач-инфекционист Евгения Менжулина. Полезными советами также поделятся звездные гости ток-шоу: телеведущий Вячеслав Соломка, певец Петр Черный и певица Лилу.