Недавние исследования, проведенные учеными из Нидерландов, могут изменить наше представление о коровьем молоке. Анализ показал, что употребление этого продукта может быть связано с повышенным риском преддиабета.
Для проведения исследования более 74 тысячи человек, в возрасте около 46 лет, были выбраны в качестве участников. Ученые анализировали их привычки и образ жизни, а также объем потребления молочных продуктов, включая йогурты, кефир, мороженое, сыр и другие.

Комментируя исследование в своем Telegram-канале, эндокринолог Зухра Павлова отметила, что является убежденным противником употребления коровьего молока. Она пояснила, что в коровьем молоке есть казеин А1, который в организме человека превращается в пептид бета-казоморфин 7. Этот пептид при постоянном употреблении замедляет перистальтику желудочно-кишечного тракта.

"Хорошей заменой этого продукта являются растительные аналоги. Как минимум, в них точно нет белка-вредителя бета-казоморфина 7, в отличие от коровьего молока", - пояснила Павлова, добавив, что в кисломолочных продуктах его тоже нет, а, значит, можно спокойно употреблять кефир и йогурты.
Врач-терапевт Ирина Андреева не согласилась с тем, что молоко нужно полностью исключить из рациона.

"Молоко питательно, универсально, вкусно и его относительно легко достать. Хотя молоко может поступать из многих источников, в том числе из постоянно растущего разнообразия немолочного молока, коровье молоко по-прежнему остается основной формой в нашем рационе. Если у человека нет непереносимости молока, то в разумных количествах молоко полезно", - говорит Андреева специально для МедикФорум.

Польза для здоровья

Белок для общего здоровья

Белок является основным строительным блоком человеческого тела и необходим организму для создания и восстановления клеток, а также важен для общего роста и развития. Если вы ищете быстрый и сбалансированный перекус, молоко с высоким содержанием белка станет отличным выбором.

Крепкие кости и зубы

Кальций необходим для крепких костей и зубов, что делает его важной частью нашего ежедневного рациона. Это особенно важно в наши ранние годы. Дополнительный кальций необходим в детстве и подростковом возрасте, потому что именно тогда кости растут в основном. 
Кальций снова становится особенно важным для пожилых людей, поскольку плотность костей снижается.

Молоко часто рекомендуют как отличный способ предотвратить остеопороз или истончение костей в организме.

"Ежедневное употребление молока замедляет прогрессирование остеоартрита или воспаления суставов в коленях у женщин".

Питательный состав

Молоко содержит много необходимых питательных веществ. К ним относятся:

• Фосфор
• Кальций
• Витамин А
• Витамин D (в продуктах, обогащенных витамином D)
• Рибофлавин
• Витамин В12
• Калий
• Цинк
• Холин
• Магний
• Селен

Ранее МедикФорум писал о продуктах, которые полезны для почек.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.