Блюдо получается сочным, сытным и очень красивым. Оно одинаково хорошо будет смотреться, как на обеденном столе, так и на праздничном. Ингредиенты: — куриное филе — 0,3 кг ---------------------- — баклажан — 1 шт ---------------------- — картофель — 3 шт ---------------------- — яйцо — 1 шт ---------------------- — болгарский перец — 1 шт ---------------------- — помидор — 1 шт ---------------------- — шампиньоны — 150 гр ---------------------- — лук — 1 шт ---------------------- — чеснок — 3 зубчика ---------------------- — кунжут ---------------------- — растительное масло ---------------------- — специи ---------------------- — соль, перец Приготовление: Куриное филе очищаем от жира и пленок. Потом нарезаем тоненькими пластами. Подготовленное филе перекладываем на доску, солим, перчим и присыпаем специями. Чеснок очищаем, продавливаем через чеснокодавку в миску и добавляем растительное масло. Все перемешиваем и промазываем мясо. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. У перца удаляем семена и нарезаем соломкой. Грибы промываем, обсушиваем и нарезаем. Помидоры режем на кружочки. Баклажан очищаем и тоже нарезаем кружочками. Затем посолим его и обжарим на сковороде о золотистого цвета. Картофель очищаем, нарезаем соломкой и перекладываем в миску. Туда же добавляем соль, перец, специи и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Берем форму для запекания, промазываем ее маслом и выкладываем лук (большую часть). Сверху выкладываем подготовленное мясо, на него баклажаны. Затем по краю кладем немного картофеля, а в центр — мясо. Следующий слой делаем из грибов, на них кладем лук и болгарский перец. Затем выкладываем помидоры и снова мясо. Каждый овощной слой слегка просаливаем. Яйцо взбиваем в миске и промазываем им мясо. Присыпаем получившееся блюдо кунжутом. Сверху накрываем фольгой. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем блюдо 40 минут. Слоеная курочка готова, можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!