Ингредиенты:

куриный фарш 250 г
----------------------
сыр рикотта 250 г
----------------------
яйца куриные 1 шт.
----------------------
сыр твердый 40 г
----------------------
ветчина 150 г
----------------------
вино белое сухое 60 мл
----------------------
соль 1 ч.л.
----------------------
перец черный молотый ? ч.л.
----------------------
мускатный орех ? ч.л.
----------------------
масло оливковое 2 ст.л.
Приготовление:
ШАГ 1
Куриный фарш, рикотту, соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.), мускатный орех (1/4 ч. л.), желток одного яйца, сыр натертый на мелкой терке смешать в глубокой тарелке.
ШАГ 2
На бумагу для выпечки выложить приготовленную смесь, разровнять сформировав небольшого размера "котлету". Со всех сторон покрыть котлету кусочками ветчины.
ШАГ 3
Оливковое масло разогреть на сковороде и положить в нее наш рулет вместе с бумагой.
ШАГ 4
Обжариваем рулет по 15 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой.
ШАГ 5
Противень застелить фольгой формируя бортики, выложить на него рулет удалив бумагу и залить вином. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов
Приятного Вам аппетита!