Ингредиенты: Рыба (любая) — 1 килограмм --------------------------------- Заливка: Подсолнечное масло — 100 грамм --------------------------------- уксус — 100 грамм; --------------------------------- томатный соус — 100 грамм --------------------------------- соль — 1 столовая ложка соли --------------------------------- сахар — 1 столовая ложка --------------------------------- кориандр зернышками — 1 чайная ложка --------------------------------- черный молотый перец — 1 чайная ложка --------------------------------- красный молотый перец — 0,5 чайной ложки --------------------------------- Приготовление: Для начала необходимо рыбу подготовить для засолки. Очистить, нарезать кусочками произвольно. Смешать томатный соус с растительным маслом, закипятить. Добавить уксус, соль, красный и черный перец, кориандр все перемешать, и залить рыбу. Когда остынет, вынести на холод. Через 8-10 часов рыба готова. Приятного Вам аппетита!