Салат оливье для кормящих мамочек - «Беременность и роды»
Близится Новый год, у большинства россиян уже наряжена в гостиной елка и закуплена целая тонна продуктов к праздничному столу. А что если вы недавно стали мамой и на большинство новогодних разносолов вам нельзя даже смотреть? У кормящих, как известно, определенная диета. Предлагаем рецепт салата оливье, адаптированный как раз для этого случая.
Фотобанк
Здоровье кормящей мамы, как известно - гарант благополучия ребенка. Поэтому женщине на грудном вскармливании надо тщательно следить за своим рационом. Но как быть в новогоднюю ночь, ведь как ее провести без традиционного салата оливье? Ничего, мы предлагаем вам рецепт, который кормящие мамы уже опробовали на себе. Если пофантазировать и исключить из рецепта салата оливье все запрещенные кормящим продукты, там, по сути, ничего и не останется. Приходится замещать запрещенное разрешенным.
Ингредиенты:Куриные сердечки - 500 гр.Картофель - 4 шт.Морковь - 1 шт.Яйца - 4 шт. (1 желток пойдет в домашний майонез)Огурцы свежие - 2 небольшихЛук красный сладкий - 1 шт. (тем, кому нельзя лук, могут заменить его зеленым яблочком )Лавровый лист.Для заправки:Сметана - 100 гр.Оливковое масло - 3 ст.л.Горчица - 1/2 ч.л.Желток вареный - 1 шт.Сок половины лимона.Соль по вкусу.Приготовление:1. Куриные сердечки промыть и отварить в течение получаса в подсоленной воде. За 5 минут до готовности бросить в воду лавровый лист.2. Картофель и морковь отварить, остудить и снять шкурку.3. Яйца сварить вкрутую.4. Смешать все ингредиенты для майонеза и взбить в блендере.5. Картофель, сердечки, морковь, лук, огурцы и яйца порезать мелкими кубиками.6. Салат можно выложить слоями, промазывая соусом каждый слой, либо традиционно перемешать.
****Режу салаты, украшаю елку, примеряю платье, наношу макияж, смотрю кино, ем мандаринки - все о Новом годе 2018!
Новый год для худеющих: чем можно заменить "Оливье"Чтобы после выходных дней не переживать из-за испортившейся фигуры, можно заменить тяжелые для организма блюда на более легкую, но от этого не менее вкусную еду. Для праздничного меню идеально подойдут легкие салаты.