Начался сезон черники — настоящей сокровищницы витаминов. Ее можно есть свежей, с сахаром, с добавлением в десерты или с чаем. Даже высушенная ягода не теряет своих полезных свойств. Всем, кто заботится о своем здоровье и красоте, обязательно стоит включить чернику в свой рацион. Огромное преимущество этой ягоды в том, что она очень вкусная и низкокалорийная, поэтому ее можно (и нужно!) есть горстями. Черника благотворно действует на сердечно-сосудистую и мочеполовую систему, укрепляет иммунитет и улучшает зрение. А ЕЩЕ ЭТА ЯГОДА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА ДЛЯ ВАШЕЙ КОЖИ. И ВОТ ПОЧЕМУ: Черника помогает бороться с преждевременным старением Черника содержит много растительных соединений, обладающих мощными антиоксидантными свойствами, таких как антоцианы, придающие ягоде пурпурно-синий оттенок. Антиоксиданты нейтрализуют окислительное действие свободных радикалов — неустойчивых молекул, которые проникают в организм из загрязненного воздуха. Чем старше мы становимся, тем больше ослабевает способность организма бороться со свободными радикалами, что весьма негативно сказывается на коже. Ежедневное потребление черники вместе с другими овощами и фруктами с высоким содержанием антиоксидантов помогает уменьшить признаки старения и улучшает качество кожи. Улучшает циркуляцию крови Ученые считают, что регулярное употребление черники улучшает здоровье сердца и кровообращение. Одна чашка черники в день (148 гр) поможет улучшить способность организма обеспечивать кожу питательными веществами и кислородом кожу, ускоряя клеточный обмен. Повышает уровень коллагена Антоцианы поддерживают синтез коллагена, который участвует в «строительстве» суставов, костей, сухожилий, волос, ногтей и кожи. Исследования показали, что нанесение этого вещества на кожу способствовало увеличению коллагена. Кроме того, эта ягода очень богата витамином С, который также играет важную роль в выработке коллагена. Одна чашка черники в день (148 гр) обеспечивает 16% и 19% суточной потребности в витамине С для мужчин и женщин. Способствует заживлению ран Если у вас есть порезы или небольшие ожоги, вам нужно почаще есть чернику. Эта ягода содержит витамины С и К, необходимых для заживления ран. Кроме того, поврежденная кожа воспалена и испытывает окислительный стресс, когда количество свободных радикалов превышает количество антиоксидантов. Как мы помним, черника также оказывает антиоксидантный эффект, который способствует быстрому заживлению. Важно! Никогда не наносите чернику на открытые порезы и ожоги, это может привести к бактериальной инфекции. Помогает избавиться от угревой сыпи Черника является источником углеводом с низким гликемическим индексом, которые благотворно влияют на уменьшение воспалительного процесса. Исследований о способности черники бороться с прыщами и угревой сыпи пока не было, однако известно, что диета с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантами, которые содержатся в черники, способствуют очищению кожи. Кроме того, клетчатка помогает поддерживать здоровый микробиом кишечника, состояние которого также влияет на кожу. Но ни в коем случае не делайте маски из черники для лечения прыщей, это может только ухудшить состояние кожи. Источник: medportal.ru