Весна, Великий пост — самое время для очищения организма. Программу детокса с помощью смузи и веганских блюд теперь можно найти в книге "Детокс-рецепты. Полная перезагрузка за 21 день". Просто составляйте свое детокс-меню из предложенных рецептов и начинайте готовить полезную еду. Но сначала ознакомьтесь с правилами: если вы не готовы их соблюдать, никакого детокса не получится.

Дневник питания детокс-курса

Чтобы справиться с чрезмерным аппетитом, разобраться с чувством голода, а также избавиться от употребления сладких продуктов, синтетической, тяжелой и сложно перевариваемой еды, рекомендую завести дневник питания. Он будет отличаться от дневника питания, который обычно ведут люди, подсчитывая калории и количество пищи, и выведет вас на интуитивное питание, поможет понять, какое питание вам подходит и почему.

Прежде чем приступать к детокс-программе, я рекомендую завести дневник питания на 2–3 дня и просто понаблюдать за собой с его помощью. В эти дни вы должны питаться так, как обычно, не исключая из своего рациона ничего: ни синтетическую еду, ни продукты животного происхождения, ни сладости.

Дневник питания — это ваша индивидуальная практика. Поэтому в него нужно писать все, что вы едите, не стесняясь, что об этом кто-то узнает и будет вас критиковать. Только так вы поймете, какая еда подходит вашему телу, а какая нет.

Для того чтобы разобраться в этом вопросе, очень важно первые 2–3 дня курса ни в чем себя не ограничивать и питаться так, как вы питаетесь обычно. Но все свои ощущения и все продукты, которые вы съели, записывать в дневник. Сейчас я расскажу, как это правильно делать.

Итак, в дневнике вы ставите дату. Затем пишете "Завтрак" и коротко описываете то, что съели, например: тарелка овсяной каши с яблоком и медом.

После графы "Завтрак" переходим к графе "Голод". В этой графе нужно написать, чувствовали ли вы голод перед завтраком и хотелось ли что-то съесть, или вы съели свой завтрак, потому что были неголодны, но больше времени на завтрак у вас не будет.

После этого забудьте о дневнике на 30 минут. Через 30 минут вернитесь к нему и запишите очень коротко свои "Физиологические ощущения", то есть то, как вы чувствуете свое пищеварение после завтрака (тяжесть в желудке или легкость, боль или нет, переели или нет, может, вы чувствуете, что не наелись и что вам следовало бы съесть порцию побольше и т.д.).

Если вы чувствуете какой-то дискомфорт, то напишите причин, по которым, вы думаете, это происходит (например, слишком много съели или слишком мало, слишком жирное или, наоборот, слишком горячее или холодное, или слишком быстро съели и т.п.).

После физиологических ощущений нужно описать свои "Эмоциональные ощущения" — какие эмоции вы испытываете через 30 минут после завтрака (счастье, радость, гнев, агрессия и т.п.).

Ведение дневника питания не должно отнимать у вас много времени. Обычно на запись по одному приему пищи уходит до 5 минут.

Ведя дневник питания всего 2 недели, человек начинает понимать свой организм, разбираться в том, какая еда для него является более полезной, от какой еды прибавляются силы и улучшается настроение.

Автор Ольга Землякова