Весна уже радует нас ярким солнышком, тёплой погодой, красивыми цветами. Но почему с каждым днем настроение и самочувствие становятся всё хуже? Зеркало безжалостно показывает новые морщинки на лице, сухую, бледную кожу, тусклые волосы. Вставать с кровати по утрам совсем не хочется. Кажется, ночной сон совсем не принес отдыха, настроение «ниже плинтуса» - всё раздражает, неожиданно простуда навалиласьОбычно такие симптомы возникают при весеннем авитаминозе. Не надо отчаиваться, но и пускать на самотёк ситуацию не следует. Приложите немного усилий, и совсем скоро опять ощутите радость жизни. Включите в ежедневный рацион свежие овощи и фрукты. Салаты из дайкона, цветной, белокочанной капусты помогут организму получить необходимые витамины и минералы. Готовятся салаты быстро, не требуют особых временных и денежных затрат, а пользы приносят много. Дайкон содержит витамины группы В, А и Е, аскорбиновую никотиновую кислоты, железо, фосфор, кальций, калий, фтор, цинк, каротины, грубую клетчатку, селен. Кстати, селен отвечает за отличное настроение и способность противостоять различным инфекциям. Салат из дайкона со сметаной Натереть овощ на крупой тёрке, добавить порезанный кольцами репчатый лук, слегка посолить, поперчить, заправить сметаной. Салат из дайкона с растительным маслом Натереть на крупной тёрке дайкон и морковь. Заправить овощи соусом: два зубчика чеснока измельчить, добавить чайную ложку готовой горчицы, щепотку соли (морской), чайную ложку яблочного уксуса, две столовые ложки растительного масла. Вместо дайкона можно использовать редьку или репу. Салаты из цветной капусты Капусту мелко нашинковать, посолить, слегка примять. Два зубчика чеснока измельчить, посолить, добавить чайную ложку горчицы, чайную ложку свежего лимонного сока, чайную ложку яблочного уксуса, столовую ложку льняного масла и столовую ложку подсолнечного. Все тщательно перемешать, заправить капусту. Салат из белокочанной капусты Мелко нашинковать капусту, посолить, добавить немного сахара и слегка примять капусту. Добавить репчатый лук, молотый чёрный перец, сметану. Можно в этот салат добавить натёртую морковь или экспериментировать с заправками. Вместо сметаны использовать майонез (желательно домашнего приготовления), вместо лука использовать чеснок. Как видите, вариантов приготовления простых салатов много и пользы от блюд тоже. Есть возможность каждый день радовать себя и близких полезными блюдами. Не забывайте о морской капусте. Салаты с этим морепродуктом насытят организм йодом, клетчаткой, витаминами, в том числе очень важным витамином В12. Включайте морскую капусту в меню не реже одного раза в неделю. Многие не любят ламинарию за её специфический запах и вкус. Покупайте маринованную морскую капусту, добавляйте в нее репчатый лук и наслаждайтесь салатом с ярким, свежим, аппетитным вкусом. Не забывайте про витаминные напитки. Для избавления от авитаминоза полезно пить напиток из плодов шиповника. Приготовить его несложно. Две столовые ложки плодов поместите в термос, залейте чуть остывшим кипятком, оставьте на ночь. В течение дня пейте напиток вместо чая. Если нет термоса, приготовьте напиток другим способом. Две столовые ложки плодов шиповника залейте 0,5 литра воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу выключите, плотно закройте посуду крышкой, прикройте сверху полотенцем, оставьте часа на два. По желанию добавьте в напиток немного мёда или сахара, но можно не добавлять. Отлично бодрят и поднимают жизненный тонус напитки из лимона, замороженной смородины. Готовить их очень просто. Нарезанный лимон или ягоды смородины залить теплой кипяченой водой, размять деревянной ложкой ягоды или лимон, оставить на 20 минут настаиваться. В готовый напиток по вкусу добавить мёд или сахар, но это опять же по желанию. Не забывайте о коже и волосах. Помогите им встретить весну «во всеоружии». Протирайте ежедневно кожу лица витаминным лосьоном, приготовленным на основе настоя липового цвета с добавлением лимонного сока, льняного масла. Липовый настой готовят из расчета столовая ложка цветков липы на 200гр кипятка. Настаивают под закрытой крышкой полчаса, процеживают. Храните настой в холодильнике. Ежедневно отливайте нужное количество настоя (обычно хватает граммов 50), добавьте половину чайной ложки свежего лимонного сока, половину чайной ложки льняного масла. Используйте лосьон вечером после очищения кожи лица. Кстати, липовый настой полезно пить женщинам. Он помогает справиться с потливостью, приливами, успокаивает, дарит хорошее настроение. Для приема внутрь настой готовится точно так же, как и для лосьона, только не надо добавлять в него лимон и масло. В день желательно выпивать не менее 300 г настоя. Настоем цветков липы хорошо ополаскивать волосы после мытья или втирать его в кожу головы пару раз в неделю. Это поможет волосам приобрести пышность и блеск. Если на коже лица есть какие-либо воспалительные высыпания, покраснения, попробуйте справиться с ними с помощью льняного масла и сока алоэ. Добавьте пять капель свежего сока алоэ в чайную ложку льняного масла. Ватной палочкой нанесите смесь на пораженный участок. Повторяйте процедуру пару раз в день. Улучшение наступает очень быстро. Как видите, способов улучшить самочувствие и внешний вид весной достаточно. Главное в этом деле - заставить себя все это делать!