Ингредиенты: Рыба красная, соленая (филе) - 100 г ---------------------- Ростки фасоли - 600 г ---------------------- Лук зеленый - 2 шт. ---------------------- Чеснок (пропущенный через пресс) - 2 ст. л. ---------------------- Соус соевый легкий - 1 ст. л. ---------------------- Масло растительное - 60 г Приготовление: 1. Филе вымочить в холодной воде в течение 48 часов, а затем просушить на бумажном полотенце. Порезать филе кусочками. 2. В воке или другой большой сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки рыбы, обжарить до золотистого цвета. Переложить рыбу на бумажное полотенце, дать немного остыть, а затем поломать на кусочки. 3. Ростки фасоли хорошо промыть и перебрать, удалить подпорченные. Зеленый лук порезать кусочками 5 см. 4. Из сковороды слить масло, оставив только 2 столовые ложки. Снова разогреть. Выложить в сковороду чеснок, обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить ростки фасоли и рыбу, готовить пару минут. 5. Выложить в сковороду зеленый лук, готовить горячий салат с рыбой еще около 1 минуты, полить соевым соусом, готовить горячий салат с рыбой еще примерно 1 минуту. Подавать горячий салат сразу же. Приятного Вам аппетита!