Ингредиенты: мясной фарш 300 г ---------------------- брокколи 300 г ---------------------- сыр твердый 50 г ---------------------- картофель 2-3 шт. ---------------------- помидоры 1-2 шт. ---------------------- лук репчатый 1 головка ---------------------- масло сливочное 1 ст.л. ---------------------- бульон мясной 1 ст.л. ---------------------- сливки 1 ст.л. ---------------------- мука 1 ст.л. ---------------------- тмин 1 щепотка ---------------------- чеснок 2 зубчика Приготовление: ШАГ 1 На приготовление блюда уходит двадцать минут. Приготовить фарш из мяса, чеснока и лука. Сделать из него тефтельки, сразу обжарить. Несколько минут отваривать брокколи. Порезать помидоры на кубики. Минут пять отваривать картофель. ШАГ 2 Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, обжарить, постепенно влить сливки или молоко, непрерывно взбивая, налить бульон, довести до кипения, не прекращая мешать. ШАГ 3 Посыпать солью, тмином, мускатным орехом. Положить в формочку тефтели и овощи. Вылить соус, готовить двадцать минут, соблюдая температуру 200 градусов. Посыпать запеканку с тефтелями и брокколи тертым сыром. Приятного Вам аппетита!