Ингредиенты: соус томатный 500 мл ---------------------- мясной фарш 500 г ---------------------- паста фарфалле «бабочки» 300 г ---------------------- сливки 33% 200 мл ---------------------- лук репчатый 1 головка ---------------------- томатная паста 2 ст.л. ---------------------- орегано 1 ст.л. ---------------------- чеснок 3 зубчика ---------------------- петрушка 1 пучок ---------------------- перец черный молотый ---------------------- масло оливковое ---------------------- мускатный орех ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Отварить макароны, как написано на упаковке. Измельчить чесночок и лук. Обжарить до золотистости на оливковом масле. ШАГ 2 Положить фарш, налить сливки. Если используется сырой фарш, то обжарить его до полной готовности, не переставая помешивать, разделять комочки при помощи деревянной лопатки, должна исчезнуть краснота мяса. ШАГ 3 После этого добавить сливки. Хорошенько размешать, тушить минут десять на минимальном огне, чтобы сливки не закипели. Положить томатную пасту, соус, орегано, петрушку. Перемешать. Тушить минут десять. ШАГ 4 Посыпать перцем, солью, положить мускатный орех, размешать. Фарфалле с соусом «Болоньезе» можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!