Ингредиенты: мойва 1 кг ---------------------- чай черный ? стакана ---------------------- лавровый лист 3-4 шт. ---------------------- перец черный горошком 15 шт. ---------------------- масло растительное 1 ст.л. ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Рыбу вымыть, удалить головы и внутренности. ШАГ 2 Посолить, оставить для пропитывания на полчаса. ШАГ 3 Заварить крепкий черный чай. ШАГ 4 Выложить в глубокий противень или на сковороду слой рыбы, добавить лавровый лист, перец-горошек. ШАГ 5 Выложить второй слой мойвы. ШАГ 6 Продукт залить чаем, добавить растительное масло. ШАГ 7 Закрыть фольгой или крышкой, поставить в духовой шкаф на час, огонь – минимальный. ШАГ 8 Снять крышку, довести блюдо до готовности. ШАГ 9 Остудить, подать на стол с зеленью. СОВЕТ Домашние шпроты гораздо полезнее магазинных консервов, в них меньше масла и нет лишних консервантов. Приятного Вам аппетита!