Суп-пюре из тыквы, кабачка и картофеля - «Первое блюдо»


Ингредиенты:

тыква 600 г
----------------------
картофель 400 г
----------------------
морковь 1 шт.
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
кабачки ? шт.
----------------------
чеснок 1 зубчик
----------------------
зелень 1 пучок
Приготовление:
ШАГ 1
Вымыть овощи, крупно порезать.
ШАГ 2
В кастрюлю с толстым дном влить масло, прогреть.
ШАГ 3
Положить лук, чуть обжарить, добавить морковь, а потом картофель.
ШАГ 4
Размешать овощи, положить кабачок, тушить пару-тройку минут, добавить тыкву, содержимое кастрюли посолить, залить овощи на 1/3, закрыть крышкой, тушить до полного размягчения овощей.
ШАГ 5
Погружным блендером превратить овощи в суп-пюре из тыквы, кабачка и картофеля, если надо, то можно добавить воды до нужной густоты.
ШАГ 6
Зелень порубить, чеснок измельчить, положить в суп, размешать, нагреть его до кипения.
ШАГ 7
Закрыть крышкой, снять с плиты, подавать со сливками или сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Мы в Яндекс.Дзен




Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Гороскоп дня.