Ингредиенты: Сливочное масло - 25 г. ---------------------- Лук - 1 шт. ---------------------- Бульон куриный - 1,2 литра. ---------------------- Картофель - 2 шт. ---------------------- Шпинат - 900 г. ---------------------- Мускатный орех - 1 ч.л. ---------------------- Сливки - 150 мл. ---------------------- Бекон - 2 полоски. ---------------------- Соль, перец - по вкусу. Приготовление: Растопить масло, обжарить луковицу в течение 10 мин до мягкости. Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Бекон обжарить и мелко нарезать - для украшения. В бульон добавить картофель и обжаренный лук и готовить 15 минут. Шпинат хорошо помыть и нашинковать, добавить в бульон. Варить до мягкости картофеля и шпината. Затем сделать пюре в блендере и протереть через сито в чистую кастрюлю. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу. Добавить сливки и разогреть, не доводя до кипения. Разлить суп по тарелкам, посыпать беконом и подавать. Приятного Вам аппетита!