Свёкла, морская капуста и солёная рыба - не совсем обычное сочетание продуктов для салата. Однако вкус интересный, сбалансированный, особенно, если еще добавить мелко нарезанный маринованный огурец, который придаст придаст салату кислинку. Для заправки подойдет смесь соевого соуса с растительным маслом. Кстати, вместо красной рыбы можно взять селёдку. Будет так же вкусно, проверено. Пробуем?

Для приготовления салата вам потребуется:

• свёкла - 1 шт. (крупная)


• капуста морская (консервированная) - 1 банка


• огурец маринованный - 2 шт.


• форель малосольная (форель или сельдь) - 120г
  для салатной заправки:
  
• соус соевый - 2 ст.л.


• масло растительное - 1 ст.л.


• чеснок сушеный (молотый) - 1 ч.л.

Рецепт салата:

Свеклу вымыть, обернуть в фольгу и запечь в духовке при 190С. В моей духовке на это ушло примерно 50 минут. Если не хотите возиться с запеканием, просто сварите свеклу в подсоленной воде.

После того как свекла остынет, очистить её и натереть на крупной терке (или соломкой).

Маринованный или соленый огурец натереть на крупной терке (или соломкой), хорошо отжать и добавить к свекле.

С консервированной морской капусты (у меня баночка стандартного размера салат из морской капусты «Дальневосточный») слить всю жидкость. Обязательно сделайте это, иначе салат получится водянистый. Переложить морскую капусту в салатник.

Туда же отправить нарезанную полосками малосольную форель.

Остается только заправить салат соусом, для которого просто смешайте в небольшой миске соевый соус с растительным маслом и сушеным чесноком.

Полить салат заправкой, перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.