Совершенно неклассическая: панна котта с маскарпоне от Ники Белоцерковской - «Я и Кухня»
Фотобанк
Ингредиенты (на 4-5 порций):
маскарпоне - 250 гр
жирные сливки - 50 мл
сахар - 2 ст. ложки без верха
ванильный сахар - пакетик (или несколько капель ванильной эссенции)
желатин - 3 листа
Для пюре:
любые ягоды или фрукты - 150 гр
сахар - 50 гр
цедра лимона или апельсина