Привычные нам продукты питания могут оказаться неожиданно полезными для психики и нервной системы. Другие же скрывают в себе потенциальный вред, о котором лучше знать и быть готовым к последствиям. Полезны для психики 1. Попкорн Не ругайте себя за желание купить ведро сладкой или солёной кукурузы перед киносеансом. Казалось бы, попкорн — вредная закуска, но учёные так не думают. Профессор из Университета Скрантона в Пенсильвании заверил, что количество мощных антиоксидантов в этом продукте просто зашкаливает. Это означает, что он способствует уменьшению стресса и активизации иммунитета. 2. Тёмный шоколад Эта сладость содержит флавоноиды, которые являются стимулятором мозговой активности. Учёные провели эксперимент и доказали, что этот суперпродукт улучшает память и помогает иммунной системе. Плюс в горьком шоколаде много фтора, фосфора и кальция для белых зубов и крепких костей. 3. Шафран Пряность скрывает в себе огромное количество витаминов B, комплекс минералов и аскорбиновую кислоту. Если чувствуете, что настроение не из лучших и эмоции уже трудно сдерживать, добавьте в блюдо немного шафрана. Продукт уменьшает симптомы депрессии. 4. Йогурт Этот продукт содержит бифидобактерии, которые защищают мозг. Учёные установили зависимость: чем больше мы употребляем ферментированных продуктов питания, чем меньше мы подвержены тревогам, расстройствам и депрессиям. 5. Орехи Отличной закуской станут орешки. Они не только вкусные, но и содержат фолиевую кислоту, которая благотворно влияет на нервные клетки и препятствует развитию депрессии. К такому выводу пришли китайские учёные. Не переживайте и ешьте больше арахиса и фундука. Именно эти орешки полезнее всего. Могут оказать негативное влияние на психику 6. Твёрдый сыр Привыкли добавлять сыр везде и как можно больше? Оказывается, в этом лакомстве легко образуется тирамин. Это вещество получается в ходе распада белка и старения продукта. Тирамин негативно влияет на работу мозга и может вызвать сильные приступы мигрени. Больше всего тирамина содержится в сыре «Чеддер». 7. Злаки Каша по утрам — это, конечно, хорошо для пищеварения, но не так полезно для мозга. Продукт может обострить симптомы деменции, вызвать нервные беспокойства, хронические головные боли, депрессию и панику. А всё потому, что злаки содержат вредный глютен. 8. Фруктовый сок Если вы думаете, что гораздо лучше выпить пару стаканов апельсинового сока вместо какой-нибудь сладкой газировки, скорее читайте этот пункт. Учёные пришли к следующему выводу: люди, которые часто употребляют пакетированные или свежевыжатые соки, склонны к снижению когнитивных функций мозга. Во всём виноват сахар, которого там слишком много. В процессе исследования выяснилось, что долговременная и кратковременная память тоже страдает от чрезмерного употребления напитка. Хорошей альтернативой могут стать несладкий замороженный чай, овощной сок или несладкие молочные продукты. 9. Тунец Jonathan Forage/unsplash А вот тут точно неожиданность! В этой рыбе много ртути, а её избыток может привести к проблемам с памятью, ухудшению моторики и трудностям с концентрацией. Рекомендуется есть этот продукт не более двух раз в неделю. Беременным вообще лучше отказаться от тунца и сделать выбор в пользу лосося. 10. Белый рис У белого риса высокий гликемический индекс. Это значит, что молекулы глюкозы поступают в кровь со скоростью кошки, которая бежит утром поесть. Скачки сахара негативно отражаются на состоянии мозга и нервной системы. Мы можем почувствовать усталость, резкую смену настроения и загрустить без повода. Если хочется порцию тунца или кусочек сыра, не думайте о страшных диагнозах, ведь это только вероятные последствия их чрезмерного употребления. Главное — это мера.