Они чрезвычайно полезны, так как: 1. Улучшают здоровье глаз Порция оливок содержит 10% от рекомендуемой суточной дозы витамина А, что важно для здоровья глаз. Витамин А считается эффективным против катаракты, дегенерации желтого пятна, глаукомы и других возрастных заболеваний глаз. 2. Улучшают здоровье мозга Оливки помогают уменьшить окислительный стресс, вызванный воспалительными процессами в организме. Оливки содержат витамин Е, антиоксидант, связанный с улучшением когнитивных функций. Регулярное употребление оливок также связано с более низким риском болезни Альцгеймера. 3. Улучшают кровообращение Растительные соединения в оливках увеличивают выработку оксида азота, улучшая функцию кровеносных сосудов. Это способствует притоку крови к тканям. Некоторые виды оливок могут также обеспечить до 25% от количества железа, необходимого для организма, который является важным минералом, помогающим снабжать органы кислородом. 4. Уменьшают сезонную аллергию Оливки известны своими противовоспалительными свойствами, которые подавляют аллергию. Они также действуют как антигистаминные препараты, уменьшая воспалительные процессы в легких. Поэтому важно употреблять оливки до начала сезона аллергии. 5. Предотвращают остеопороз Оливки содержат полифенолы, которые могут помочь предотвратить потерю костной массы в пожилом возрасте. Полифенолы способствуют здоровью костей. Кроме того, гидрокситирозол, антиоксидант, найденный в оливках, также помогает предотвратить потерю костной массы. Он также эффективен при лечении симптомов остеопороза. 6. Улучшают здоровье кожи и волос Жирные кислоты и антиоксиданты в оливках питают и увлажняют кожу и волосы. Витамин Е, который содержит оливки, является мощным антиоксидантом, который защищает кожу от ультрафиолетовых лучей и предотвращает появление тонких линий и морщин на лице. Олеиновая кислота в них еще больше улучшает внешний вид кожи и волос. 1