Хелен Анделин растила своих восьмерых детей в 60-70-е годы ХХ века, а в 1981 году выпустила книгу "Все о детях" — в помощь родителям. В те времена в Калифорнии, США, апельсиновый сок еще выжимали вручную, а авторитет родителей был незыблемым — не то что сейчас. Поэтому одна из дочерей решила переиздать книгу знаменитой матери — а мы имеем возможность поучиться родительскому искусству из первоисточника. Например, в деле кормления детей старше года.

Родители несут огромную ответственность за питание семьи. Отец трудится, чтобы добывать средства для приобретения хорошей еды. Мама тратит большую часть рабочего времени на еду — ее покупку, хранение, обработку, готовку, подачу и уборку со стола. Если она еще и работает вне дома, ей нужно соответственно выстраивать свое расписание.

Как избежать ожирения у детей

Детское ожирение плохо сказывается и на здоровье, и на психике. Лишний вес так же вреден детям, как и взрослым. К тому же дети скорее всего, будут иметь те же проблемы и во взрослой жизни. Здесь я приведу советы о том, как избежать этих проблем.

1. Избегайте вредной еды. Не давайте детям калорийную и вредную еду — конфеты, мороженое, выпечку, газировку, полуфабрикаты и сахар. Эти продукты приводят к набору веса и вызывают скрытый голод, из-за которого люди постоянно переедают. Эта еда популярная и вкусна, поэтому с ней сложно бороться. Не напирайте и не давите на детей. Как можно чаще кормите их полезной едой.


2. Давайте детям питательную еду. Кормите семью свежими фруктами и овощами, сушеными бобами, кукурузой, чечевицей, разнообразными крупами, а также патокой, медом и кленовым сиропом. Дети постарше могут есть орехи и семечки. Подавайте часть овощей сырыми, а часть — приготовленными. Полезнее всего органическая еда, которую не обрабатывали химикатами, срывают спелой и сразу употребляют в пищу. Домашний сад может частично удовлетворить нужду в таком питании. Делайте все возможное, чтобы обеспечить семью качественной едой.


3. Не перекармливайте. С младенческого возраста не пытайтесь накормить ребенка впрок. Подавайте только маленькие порции и никогда не заставляйте его есть, если он не голоден. Не настаивайте на "чистых тарелках", или он на всю жизнь запомнит, что должен объедаться. Лучше выбросить еду, чем спровоцировать ожирение или испортить здоровье.


4. Уравновешенная эмоциональная жизнь. Спокойный ребенок вряд ли будет заедать свои проблемы. Стройте с ним близкие отношения, демонстрируйте свою любовь и поддерживайте его, когда у него возникают трудности в общении. Помогите ему повысить свою самооценку и развить хороший характер. Для некоторых детей еда — это любовь. Если оба родителя не только здорово питаются, но еще и регулярно занимаются физическими упражнениями, ребенку не нужно будет замещать эмоции едой.


5. Физкультура. Физические упражнения сжигают лишние калории и улучшают общее состояние организма. Когда человек здоров, у него хороший метаболизм, который поддерживает в теле нормальный вес.