Сезон баклажанов в самом разгаре! Самое время готовить из этого полезного овоща вкусные и здоровые блюда для всей семьи. Родина баклажана – Восточная Индия, откуда он попал дальше в Иран и Афганистан, Турцию и дальше распространился по миру. Мякоть баклажана благотворно влияет на работу кишечника, а яркая кожица богата антиоксидантами, баклажан содержит медь, витамины группы B1 и B6, этот летний овощ легкий и низкокалорийный, но следует готовить его с осторожностью, ведь он очень любит жир. Баклажан можно давать детям с 6 месяцев в виде пюре. Источник: youtube.com