Рыба получилась очень нежной и сочной. Ингредиенты: — Лук репчатый — 2 шт. (крупные) ---------------------- — Лимон — 1 шт. ---------------------- — Сметана 20% — 3 ст. ложки ---------------------- — Скумбрия — 2 шт. (средние) ---------------------- — Соль, перец черный — по вкусу Приготовление: Репчатый лук и лимон шинкуем тонкими полукольцами. Очищаем и промываем две рыбки. Солим и перчим скумбрию изнутри и снаружи. Затем, рыбу разрезаем на порционные кусочки. Кусочки, по очереди окунаем в сметанный соус и обмазываем со всех сторон. Сметанный соус готовится так: сметану солим, перчим и перемешиваем. Все, соус готов. Обмазанные кусочки скумбрии кладем в форму для запекания, чередуя ломтиками лука и лимона. Таким образом, укладываем всю рыбу. Оставшиеся ломтики лимона и лука кладем сверху рыбы (это очень вкусная закуска к рыбе). Ставим в духовку при 180° C, на 30 минут. По времени, ориентируйтесь по своей духовке. Подаем рыбу на стол горячим. Приятного Вам аппетита!