Ингредиенты: 2 больших яйца ---------------------- 2 ст. ложки воды ---------------------- 2 ст. ложки соевого соуса (начните с 1 а то и меньше — в зависимости от ---------------------- производителя соус может сильно отличаться) ---------------------- 1 ст. ложка сахара ---------------------- оливковое или растительное масло для жарки Приготовление: 1. Для начала подготовила все ингредиенты для омлета. 2. К яйцам добавила воду и сахар. 3. Потом — соевый соус. 4. Все ингредиенты хорошо взбила вилкой (японцы это делают палочками, и получается просто виртуозно). 5. На сковороде разогрела оливковое масло и приступила к приготовлению японского омлета. 6. Влила яичную смесь и немного подержала на маленьком огне пока не «схватятся» края (если сделать большой огонь, то омлет может подгореть в процессе сворачивания рулета). Можно начинать формировать ролл из омлета. 7. На завершающем этапе формирования ролла отодвигаю омлет в правую часть сковроды, чтобы было куда заворачивать :) 8. Готовый ролл режу пополам, кладу две половинки рядом и дорезаю на три равные части. 9. Всё, можно выкладывать в ланч бокс или на тарелку! Омлет можно есть сразу или подождать, пока остынет, и взять в бенто с собой на работу, институт или школу. Приятного Вам аппетита!