Ингредиенты: Филе форели — по вкусу ---------------------- Сливочное масло — 4 ст. л. ---------------------- Лук-шалок — по вкусу ---------------------- Чеснок — 2 зубчика ---------------------- Свежий укроп — 1-2 ст. л. ---------------------- Соль и перец — по вкусу ---------------------- Сок лимона 1 чайная ложка цедры — по вкусу Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 230 °C. Противень застелите фольгой или бумагой для выпечки. 2. В сковороде на масле обжарьте шалот до мягкого состояния. Затем добавьте цедру и выдавленный чеснок. Через минуту влейте половину сока лимона. 3. Рыбу выложите на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь, присыпьте половиной укропа. 4. Отправьте выпекаться на 12-17 минут. Готовую рыбу сбрызните остальным соком лимона, присыпьте укропом и подавайте. Приятного Вам аппетита!