Куриные домашние колбаски с шампиньонами - «Блюда из мяса»


Ингредиенты:

курица 300 г
----------------------
куриное филе 250 г
----------------------
шампиньоны 200 г
----------------------
яйца 2 шт.
----------------------
чеснок
----------------------
свиные кишки
----------------------
масло растительное
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Куриное филе нарезать небольшими кубиками со стороной в один или полтора сантиметра.
ШАГ 2
Остальную часть мяса пропустить через мясорубку.
ШАГ 3
Мелко нарезать шампиньоны, жарить на растительном масле до готовности.
ШАГ 4
Грибы перемешать с солью и молотым перцем, сырыми куриными яйцами, измельченным чесноком.
ШАГ 5
Фарш хорошо вымешать.
ШАГ 6
Свиные кишки промыть, наполнить смесью, сформовать колбаски длиной от 15 до 20 сантиметров.
ШАГ 7
По всей длине сделать проколы для выхода пара.
ШАГ 8
Запекать в духовом шкафу до готовности, время зависит от особенностей духовки, величины и плотности колбасок.
СОВЕТ

Колбаски можно подать с любым гарниром: овощным, крупяным, макаронным. Посыпать нарезанным зеленым луком, украсить нарезанными огурцами и помидорами.
Приятного Вам аппетита!
Мы в Яндекс.Дзен




Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Гороскоп дня.