Рост заболеваемости аллергиейАллергия на белок коровьего молока у детейРазработка продуктов для детей и взрослых с особыми потребностямиНовый завод Nutricia Cuijk в Нидерландах: специализированное питание в приоритетеТребования к продуктам детского питанияПроизводство детского питания Nutricia в Истре: новейшие технологииКонтроль качества продукции Nutricia Лучшее питание для новорожденного, несомненно, мамино грудное молоко. Но если грудное вскармливание невозможно, на помощь приходят детские смеси — заменители материнского молока, максимально приближенные к нему по составу. Питание в раннем детстве влияет на темпы физического роста, умственное развитие, созревание иммунной системы, развитие пищеварительной системы, поэтому крайне важно, чтобы детская молочная смесь была безопасной, сбалансированной и высококачественной. Контроль качества продукции Nutricia Продукты Nutricia, произведенные в Истре, соответствуют не только требованиям российского законодательства, но и европейского. Каждый поставщик строго отбирается по требованиям качества и безопасности пищевого производства. Для этого он регулярно проходит аудит на соответствие не только российским, но и европейским стандартам в области производства детского питания — проверяются поля, оборудование, процессы производства, доставки и хранения, соблюдение процедур и производственных практик. Все сырье, поступающее на завод, проходит проверку в физико-химической и микробиологической лаборатории. Процесс производства максимально закрыт и автоматизирован, для того чтобы избежать влияния человека — компоненты взвешиваются высокоточными весами и автоматически дозируются в смешивающее оборудование. В случае минимальных отклонений процесс моментально останавливается. Также на предприятии действуют лицензированные лаборатории — физико-химическая, микробиологическая и сенсорная. В них работают настоящие профессионалы, которые обеспечивают выполнение анализов с высокой точностью. Перед выпуском на рынок каждая партия продукта проходит контроль по 20 показателям. Если посчитать общее количество тестов, подтверждающих высокое качество от сырья до готового продукта, то оно составит от 90 до 300 на одну партию. Еще раз повторим, что лучшее питание для ребенка — мамино грудное молоко. Но современные детские смеси максимально к нему приближены по своему составу и созданы, чтобы помогать маме, когда грудное вскармливание невозможно. Ребенок — не маленький взрослый, его потребности в питательных веществах, витаминах и минералах значительно отличаются от потребности взрослого человека, а пищеварительная система еще незрелая. Это ошибка — думать, что детскую еду можно получить, просто уменьшив взрослую порцию. Питание ребенка должно быть сбалансированным и соответствовать требованиям его возраста. Автор Елена Поляева Партнерский материал