Ладно, завтрак не такой уж и быстрый, но все равно очень аппетитный! А главное — его аромат заставит всех домашних проснуться и быстрее завершить свои утренние дела, чтобы попробовать этот омлет. Итак, вам понадобится: Шампиньоны свежие — 150 г Яйца — 3 шт. Соль, перец, специи по вкусу Масло подсолнечное — 3 ст.л. Помидоры — 2 шт. Молоко Немного сыра на свой вкус Налейте в разогретую сковороду масла и добавьте красного и черного перца (свежемолотого). Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками, потушите на сковороде. Лук должен стать золотистым и начать прилипать ко дну, шампиньоны тоже должны покрыться золотистой корочкой. После этого можно добавить нарезанные мелкими кубиками томаты и немного припустить все вместе. Тем временем подготовьте яйца: смешайте их в миске с молоком, добавив соль и любимые специи (не переборщите, будет еще сыр, который тоже довольно соленый). После этого смесь из грибов и помидоров залейте яйцами с молоком, добавьте сверху тертый сыр (можно добавить мягкий сыр для бутербродов — так тоже будет вкусно), прикройте крышкой и оставьте на слабом огне на 15-20 минут. Готово, можно начинать завтрак!