Употребление субпродуктов, конкретно печени оказывает хорошую поддержку организму и здоровью в сезон холодов, заявила диетолог Елена Соломатина. В своем комментарии для News.ru медик назвала печень лучшим продуктом для поддержания активных функций организма в холодное время года. «Осенью и зимой следует есть больше печени – этот продукт хорошо насыщает, а также содержит белок для производства белков иммунной системы», - объяснила Соломатина. Специалист добавила, что печень является источником одного из важнейших для хорошего здоровья витаминов – витамин D. По словам Елены Соломатиной, большинство россиян подвержены дефициту данного микроэлемента. Помимо этого, в печени содержится другой помощник иммунной системы – витамин A. Благодаря ему в хорошем состоянии сохраняются слизистые ткани, играющие роль иммунного барьера для патогенов. «Готовьте печень с имбирем и перцем – эти специи улучшают кровообращение и оказывают антиоксидантное действие, снижающее воспаление», - поделилась советом специалист. Ранее портал MedikForum.ru писал о том, насколько вредно употреблять в пищу подсолнечное масло.