Ингредиенты: — Лаваш тонкий — 3 шт. ---------------------- — Лук репчатый — 1 шт. (средняя) ---------------------- — Шампиньоны — 500 г ---------------------- — Зелень — 1 пучок (укроп или петрушка) ---------------------- — Сыр твердый — 250 г ---------------------- — Соль, перец — по вкусу ---------------------- — Майонез Приготовление: Нарезать грибы зелень и лук. Натереть сыр на крупной терке. Нагреть растительное масло на сковороде. На слабом огне обжарить лук, до золотистости. Добавить грибы, солить и перчить. Обжарить грибы до готовности. Дать остыть. На первый лист нанести тонкий слой майонеза. Выложить грибную начинку и распределить по поверхности лаваша. Накрыть вторым листом лаваша, промазать тонким слоем майонеза. Распределить на второй лист измельченную зелень. Теперь, накрыть третьим листом лаваша и промазать тонким слоем майонеза. Посыпать тертый лист тертым сыром. Свернуть все листы лаваша вместе в тугой рулет и обмотать пищевой пленкой. Отправить рулет в холодильник на пару часов. Перед подачей, нарезать рулет на порционные кусочки и сервировать на блюдце. Приятного Вам аппетита!