Невероятно ароматный и сочный салат. Обладает мягким, нежным вкусом. Никто не угадает, что в состав входит груша. Сочетание всех ингредиентов даёт неповторимый вкус. Конечно, грушу надо выбирать твёрдых и ароматных сортов. А свёклу лучше запечь в фольге.

Ингредиенты:

свёкла (запечённая или варёная) - 2-3 шт (400 г)
---------------------------------
груша - 1 шт (200 г)
---------------------------------
сыр "Адыгейский" - 100 г
---------------------------------
чеснок - 1 зубчик
---------------------------------
сметана (йогурт) - 3-4 ст.л.
---------------------------------
орехи - 20 г
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

Свеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и запекать до готовности.

Дать остыть, почистить и потереть на терке для моркови по-корейски или на крупной терке.

Грушу очистить от кожи и тоже потереть на терке для моркови по-корейски. Если Вы натерли свеклу на обычной терке, то грушу лучше порезать мелкими кубиками.

Выдавить зубчик чеснока, сыр просто раскрошить или потереть на крупной терке.

Добавить соль, сметану и аккуратно перемешать.

Выложить в салатницу и сверху посыпать рубленными орехами.


Приятного Вам аппетита!