Ингредиенты: помидоры 3-4 шт. ---------------------- баклажаны 2-3 шт. ---------------------- сыр твердый ---------------------- бекон для заправки: майонез ---------------------- сметана ---------------------- чеснок ---------------------- зелень Приготовление: ШАГ 1 Разрезать вдоль плоды на две части, каждую – на полоски, до конца не дорезать, посолить и оставить на полчаса для удаления горечи. ШАГ 2 Нарезать пластинками сыр, бекон, помидоры. Если помидоры крупные, то кружки можно разрезать пополам. ШАГ 3 Баклажаны промыть от лишней соли, обсушить, выложить в форму для запекания. Между пластинами выложить остальные нарезанные продукты, блюдо поперчить и полить заправкой. ШАГ 4 Для приготовления соуса смешать сметану с майонезом в соотношении один к одному или одной сметаной, добавить рубленый чеснок и зелень, любимые специи. ШАГ 5 Печь баклажаны «Жар-птица» в течение получаса при температуре 180 градусов. Приятного Вам аппетита!