Признаки дефицита важных питательных веществ - «Я и Здоровье»
Сухая, чешуйчатая, грубая кожа
Обезвоженная, раздраженная кожа может быть результатом холодного, сухого зимнего воздуха. Вполне возможно, что это будет связано с дефицитом основных (незаменимых) жирных кислот, таких как омега-3, которые помогают контролировать воспаление и имеют важное значение не только для хорошей гидратации кожи.
Эти виды жиров не могут быть синтезированы в организме, но должны потребляться через пищу. Небольшое изменение в обычном меню поможет нам получить их в достаточном количестве. Ешьте чаще жирную рыбу (дикий лосось, сардины и тунец), чиа, семена льна, грецкие орехи, оливковое масло, тыкву, фасоль и листовые зеленые.
Потрескавшиеся руки с грубыми мозолями, трещины на губах и поврежденные волосы и их выпадение являются также характерными признаками дефицит фторида кальция — минеральной соли, которая отвечает за прочность и эластичность кожи. Эта соль легко истощается в периоды быстрого роста, а также во время беременности. Важным источником кальция является шпинат, молочные продукты, салат, брокколи, кунжут, зеленая фасоль и многое другое.
Резкое изменение настроения и тонуса
Если вы чувствуете себя истощенным и без настроение утром, вам может потребоваться больше витаминов группы В. Они легко исчерпываются, потому что организм полагается не только на производство энергии, но и на метаболизм белков, жиров и углеводов. Особенно они важны для нормального функционирования нервной системы. Их источником являются такие продукты как молоко, сыр и яйца, печень, индейка и красное мясо, орехи, цельные зерна, коричневый рис, бананы и т.д., а также витаминные комплексы.
Если чувство усталости сопровождается истощением и пепельным цветом лица, особенно вокруг глаз, отсутствием концентрации, проблемами с памятью и умственной усталостью, это симптомы дефицита минеральных солей фосфата калия. Исследования соли показывают, что ее потребление положительно влияет на нервную систему и психику, помогает при физическом и психическом истощении, плохой памяти и проблемах с концентрацией. Более того — если вы часто впадаете в депрессию, вы постоянно подавленные и мрачные, это сигнал хронического дефицита фосфата калия. Его получить вам помогут продукты, богатые фосфатом калия: апельсины, помидоры, лимоны, ананасы, яблоки, курица, грибы, чеснок, орехи и кешью.
Повышенное беспокойство и тревога
Чувствуете ли вы себя настолько истощенными, что у вас постоянно болит голова и вы не можете спать по ночам? Эти симптомы ясно показывают дефицит магния, который является естественным релаксантом и помогает улучшить приток крови к мозгу и снять напряжение.
Чудесными источниками магния являются зеленолистовые, черный шоколад, орехи и семена. Всегда ешьте миндаль, бананы, гречку, бразильские орехи, фундук, просо.
Непреодолимое стремление к углеводной пище
Если вы не можете овладеть собой при виде своих любимых пирогов, кексов, печенья и всевозможных сладостей и хлебобулочных изысков, у вас может быть дефицит хрома и нарушен кислотно-щелочный баланс. Хром помогает организму перерабатывать сахар и углеводы, а при дефиците трудно регулировать аппетит. С повышением кислотности организма и нарушениями жирового обмена также возникает неудовлетворенный аппетит, кроме к сахару и макаронным изделиям, а также жирной пищи.
Старайтесь есть больше продуктов, богатых хромом, что является важным фактором не только в метаболизме и переработке жиров, но также в регулировании уровня сахара в крови и холестерина (факторы риска для гипертонии, болезней сердца и диабета). Для вас подойдут: брокколи, сыр, нежное мясо, грибы, спаржа, зеленая фасоль, бананы, орехи.