1. Цитрусовые богаты витаминами и соединениями Цитрусовые являются отличным источником витамина С, который укрепляет иммунную систему. Апельсин среднего размера содержит ежедневно необходимый витамин С. Цитрусы также содержат витамины группы В, калий, фосфор, магний и медь. Они также богаты многочисленными соединениями, такими как флавоноиды, каротиноиды, которые чрезвычайно полезны для здоровья. 2. Они снижают риск почечных камней Камни в почках могут образовываться, когда моча очень концентрированная. Они также могут быть вызваны низким уровнем цитрата в моче. Цитрусовые могут повысить уровень цитрата, как и снизить риск почечных камней. По данным исследований, камни в почках чаще встречаются у людей, которые едят меньше цитрусовых. 3. Цитрусовые помогают бороться с раком В исследовании люди, которые потребляли один грейпфрут в день или стакан грейпфрутового сока, имели более низкий риск рака легких. Другие исследования показали, что цитрусовые также могут защитить организм от рака пищевода, желудка, поджелудочной железы и рака молочной железы. Причина в том, что цитрусовые содержат такие соединения, как флавоноиды, которые предотвращают раковые клетки. 4. Цитрусовые стимулируют здоровье сердца Потребление цитрусовых полезно для здоровья сердца. Волокна и флавоноиды в них улучшают уровень хорошего холестерина и снижают плохой. Японское исследование показало, что люди, которые едят большие количества этих фруктов, имеют более низкую частоту сердечных заболеваний и инсульта. Исследование 2017 года показывает, что грейпфрут связан со снижением артериального давления. 5. Они защищают мозг Флавоноиды в цитрусовых могут помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, которые являются результатом деградации клеток в нервной системе. Эти заболевания также вызваны воспалением. Флавоноиды в этом типе фруктов обладают противовоспалительными свойствами, защищают клетки мозга и улучшают его функции. 3