У многих переход на правильное питание или процесс похудения связан напрямую с отказом от сахара. Но стоит ли отказываться от любимого песка ради красивой фигуры? И неужели сахарозаменители (сахзамы) помогают избавиться от лишних килограммов? Давайте разберем данные вопросы.Польза и вред сахарозаменителей На самом деле, сахзамы — далеко не лучшая альтернатива сахару. Читали ли вы их состав? Сплошная химия. Даже самые (хорошо разрекламированные) натуральные заменители содержат вредоносные вещества в списке основных компонентов. Учеными замечено снижение массы тела во время употребления сахзамов. Однако очень незначительное снижение. Других улучшений в ходе исследований не обнаружено. Ни взрослые, ни дети не худели гораздо быстрее, заменив сахар на его заменитель. При этом потенциальный вред сахзамов учеными отмечен: 1. Большинство синтетических заменителей является не менее калорийным, чем сахар. При этом многие «худеющие» не ограничивают употребление такой альтернативы привычному песку. Все потому, что считают все сахарозаменители безопасными для фигуры. На самом же деле, продукт способствует накоплению жира. 2. Натуральные заменители в основном низкокалорийные. Однако они еще больше вызывают привыкание к сладкому вкусу, чем обычный сахар. И, употребляя низкокалорийные подсластители, мы обманываем свой организм. Он недополучает достаточное количество энергии. Все это приводит к повышению аппетита — в целях получить больше сил. 3. Основные вещества, что содержатся в сахарозаменителях, оказывают вред здоровью: - сахарин — провоцирует образование злокачественных опухолей; - сукламат — часто вызывает аллергию; - аспартам — способен вызвать бессонницу и головную боль, способствует депрессивному состоянию, нарушает работу пищеварительной системы и повышает аппетит. И все-таки у заменителей польза наблюдается. Например, защита зубов от кариеса. Также нельзя не отметить, что некоторые виды заменителей разрешены диабетикам (оговаривается с врачом в индивидуальном порядке). Американские исследования выявили, что больше с избыточным весом именно тех женщин, которые перешли на сахзамы. «Сахарных» женщин с пышными формами гораздо меньше. Это еще раз доказывает непричастность сахара к лишним килограммам. Насколько сахар опасен для фигуры Не сахар нас толстит, а образ жизни. Представьте ситуацию. Человек полностью отказался от сладкого, при этом уплетает гамбургер перед сном. Да еще и бутылочкой хмельного расслабиться любит. Как вы думаете, насколько быстро похудеет наш герой? И другая ситуация. Человек любит сладкое. Не воспринимает чай/кофе без добавления сахара. При этом сидит на правильном питании, да еще и спортом занимается. Как вы думаете, сильно навредит ему утренний кофе с двумя кубиками рафинада или чизкейк в обед? Целесообразно отказываться от сахара стоит только тем, кто может обойтись без сладкого в принципе, от слова совсем. А кто может жить без десертов, тот не станет употреблять сахарозаменители. Какой в них смысл, если в подсластителях человек не нуждается? Пользы-то никакой. У сладкоежек же другой случай. Не можете без сладкого? Оставьте сахар в своей сахарнице и не травите себя сахарозаменителями. Боитесь съесть лишние калории? Просто соблюдайте меру. Сахар вреден только в больших количествах. И не увлекайтесь сладким после обеда. Тогда все будет хорошо. А еще, уберите мучное и углеводы во второй половине дня — поверьте, они страшнее песка из сахарницы. Если следить за питанием, употреблять диетические десерты (без сахзамов, лучше уж с сахаром), тогда можно не переживать за фигуру. Кстати, в 100 г сахара 398 ккал. Полезный заменитель Желаете больше пользы? Тогда отдавайте предпочтение меду. Преимущества продукта: 1. повышает иммунитет; 2. увеличивает работоспособность; 3. оказывает благотворное влияние на работу мозга; 4. способствует восстановлению нервной системы; 5. оказывает противовоспалительное действие; 6. богат антиоксидантами; 7. уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Только и он не всегда полезен: 1. Во-первых, мед – калорийный продукт. 329 ккал на 100 г. 2. Во-вторых, при термообработке теряет все свои полезные свойства. Нет смысла добавлять его в выпечку и горячие напитки! Любите чай с медом? Тогда вприкуску либо добавляйте в остывший напиток. 3. В-третьих, может вызвать аллергию. Нельзя не отметить, что мед помогает худеть при наружном применении. Например, медовый массаж, антицеллюлитные обертывания. В конце хотелось бы подвести итоги: 1. Не бояться сахара (в разумных пределах), стоит бояться сахарозаменителя. 2. Заменять сахар медом, не подвергая продукт термообработке. Лучше поливать медом уже готовую выпечку (остывшую) и добавлять в десерты холодного приготовления. 3. Не отказываться от сладкого. Это наша энергия и наше хорошее настроение! Но десертов в рационе должно быть гораздо меньше, чем всего остального. А вы боитесь сахара? Как относитесь к сахарозаменителям?