Ингредиенты: скумбрия 3 шт. ---------------------- лимон 2 шт. ---------------------- масло растительное 2 ст.л. ---------------------- паприка молотая 1 щепотка ---------------------- перец черный молотый 1 щепотка ---------------------- соль 1 щепотка Приготовление: ШАГ 1 У рыбных тушек удалить головы, плавники, хвосты, вынуть внутренности. ШАГ 2 Филе промыть. ШАГ 3 Отжать сок из лимона, натереть им тушки изнутри и снаружи. ШАГ 4 Втереть специи: паприку, перец, соль. ШАГ 5 Поставить рыбу в холодильник для пропитывания, время – от часа до двух. ШАГ 6 Решетку мангала смазать растительным маслом, выложить тушки. ШАГ 7 Во время обжаривания скумбрию сбрызгивать лимонным соком. ШАГ 8 Время приготовления рыбного шашлыка – двадцать минут. СОВЕТ Перед посыпанием тушек рыбы специями шкурку можно смазать растительным маслом. Приятного Вам аппетита!