Ингредиенты: ? тыква — 400 грамм; ---------------------- ? сметана 20% — 150 мл; ---------------------- ? грецкие орехи; ---------------------- ? чеснок — 4 зубчика; ---------------------- ? петрушка — 1/2 пучка; ---------------------- ? соль, черный молотый перец; ---------------------- ? растительное масло. Приготовление: Очищаем тыкву и нарезаем толстыми кусочками брусочками. Обжариваем тыкву на растительном масле в сковороде, со всех сторон до золотистого цвета. Рубим мелко петрушку и чеснок (можно пропустить через пресс). Смешать сметану, петрушку, чеснок, соль, перец. Заливаем соусом тыкву, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут до мягкости тыквы. Порубить крупно грецкие орехи. Подаем тыкву в сметане, посыпав рубленными орехами в теплом виде. Приятного Вам аппетита!