Ингредиенты: 4 лимона --------------------------------- 4 форели по 300—400 г --------------------------------- 80 г сливочного масла --------------------------------- 30 г кедровых орехов --------------------------------- Соль, белый перец --------------------------------- пучок эстрагона и укропа 2 зубчика чеснока --------------------------------- Приготовление: Снять цедру с одного лимона. Выжать сок всех лимонов. Обсушить форель, облить изнутри и снаружи лимонным соком, натереть солью и перцем. Нарубить травы и чеснок, смешать с мягким маслом. Заполнить этой начинкой брюшки рыб. Положить форель в конверты из фольги. Запекать в духовке при 200 °C 35 минут. Приятного Вам аппетита!