Ингредиенты: куриная печень 800 г --------------------------------- сметана 200 г --------------------------------- майонез домашний 150 г --------------------------------- морковь 3-5 шт. --------------------------------- лук репчатый 3 шт. --------------------------------- яйца 3 шт. --------------------------------- огурцы свежие 1 шт. --------------------------------- укроп 1 пучок --------------------------------- чеснок 0.5 головки --------------------------------- лавровый лист 3 шт. --------------------------------- мука 3 ст.л. --------------------------------- соль 1 ч.л. --------------------------------- Приготовление: Мелко порезать лук, натереть крупно морковь, обжарить в масле до готовности, положить лавровый лист, закрыть крышкой, дать постоять. Обработать печень, промыть, вырезать протоки. Разбить в блендере до состояния пюре. Вбить яйца, всыпать муку, добавить пару столовых ложек сметаны и посолить. На разогретом масле нажарить из полученной массы коржи-блинчики, дать им полностью остыть. Перемешать майонез, сметану, измельченную зелень и чеснок, соус перемешать. Собрать торт печеночный «Освежающий», положить корж смазать соусом, накрыть другим коржом, промазать морковной зажаркой, накрыть коржом. Смазать соусом, уложить на него тертые огурцы и корж. Операцию повторить, верх оформить по желанию. Приятного Вам аппетита!