Даже доброкачественная пища может оказаться ядовитой, если у ребенка или взрослого есть аллергия на тот или иной продукт. Среди детей пищевой аллергией страдает в наши дни каждый третий.

Мы с ребенком отдыхали в Египте. Море, солнце, вкусная еда — рай, да и только. Весь отдых испортил невесть откуда взявшийся у сына сильный насморк. Странное дело — обычные лекарства, которые мы всегда принимали в таких случаях, в этот раз на сына совершенно не действовали — из носа текло, как из ведра. И лишь потом я заметила, что у Андрюшки покраснели белки глаз и он постоянно трет их кулачком. "Аллергия", — догадалась я. Но на что? В уме перебрала все, что ребенок в последнее время ел в отеле. Под подозрение попали креветки. Именно в Египте Андрюшка впервые распробовал эту еду и буквально "подсел" на нее во время отдыха (позднее правильность моего предположения подтвердили кожные пробы, которые мы сделали у аллерголога). Мой строжайший запрет прикасаться к морепродуктам и несколько антигистаминных таблеток спасли наш отдых.

Прощай, рыба!

Лечат пищевую аллергию диетой. Речь идет об исключении опасных продуктов. А при неэффективности этого способа или при невозможности определить причину пищевой непереносимости назначаются медикаменты. Отказ от рискованных гастрономических изделий может быть временным. Иногда улучшение наступает даже при ограничении употребления "опасной" пищи. Но чаще всего врачи рекомендуют вовсе забыть о существовании определенных продуктов. Спустя некоторое время, примерно через два года воздержания от запрещенного лакомства, можно будет отпраздновать с ним новую встречу. Однако повторно вводить продукт в рацион следует осторожно, постепенно увеличивая его количество. К сожалению, аллергия к арахису, рыбе или ракообразным обычно сохраняется на всю жизнь. Лечить пищевую аллергию нужно обязательно, особенно у детей, потому что именно с нее, как правило, начинается развитие бронхиальной астмы, а также заболеваний пищеварительного тракта.