Лекарства, которое могло бы полностью предотвратить деменцию, пока нет. Однако рацион питания рассматривается как один из факторов, способных повлиять на риск когнитивных нарушений и болезни Альцгеймера.

По данным, приведённым в исходном материале, так называемая западная диета может быть неблагоприятной для здоровья мозга. Она включает много продуктов с высоким гликемическим индексом — например, белый хлеб, багеты и картофель. Такие продукты быстро расщепляются и вызывают резкий подъём сахара в крови.

Какая связь между питанием и риском болезни Альцгеймера

Врач-диетолог Василиса Пономарева отмечает, что у людей с вариантом гена APOE-e4 подобный рацион может быть связан с большим накоплением определённых белков. Одна копия этого гена повышает риск болезни Альцгеймера, а две копии увеличивают его ещё сильнее. Наличие генетического фактора не означает, что заболевание обязательно разовьётся.

Более сбалансированное питание, напротив, связывают с меньшей вероятностью деменции. В материале рассматриваются три модели рациона.

Средиземноморская диета

Основу такого питания составляют овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, оливки и оливковое масло. Предполагается, что рацион может уменьшать воспаление и окислительные процессы, которые связывают с прогрессированием болезни Альцгеймера.

Диета DASH

DASH изначально разработана для питания, помогающего контролировать высокое артериальное давление. В её основе — овощи, цельные злаки, фрукты и обезжиренные молочные продукты.

Помимо влияния на давление, такая модель питания может быть связана с меньшим риском снижения когнитивных функций. При этом речь идёт о возможной профилактической пользе, а не о гарантированной защите от деменции.

Диета MIND

Диета MIND объединяет принципы средиземноморского рациона и DASH. В неё входят:

• листовые зелёные овощи;
• другие овощи;
• ягоды;
• цельнозерновые продукты;
• бобовые;
• орехи;
• оливковое масло.

При этом MIND предполагает ограничение красного мяса, сладостей, выпечки, сыров, жареной пищи, сливочного масла и маргарина.

Питание может быть частью профилактической стратегии, но оно не заменяет обследование и лечение. Если появились заметные проблемы с памятью, ориентацией или повседневными навыками, стоит обратиться к врачу. Любые существенные изменения рациона при хронических заболеваниях желательно согласовать со специалистом.