Суп-пюре из шампиньонов видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище



Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ ИЛИ БЕЛЫХ ГРИБОВ
Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 доли морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и гасить 40-45 минут, позже прибавить стакан воды и прокипятить. В суповой кастрюле слегка жарить 2 ст. ложки пытки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и стаканом овощного отвара либо воды, вскипятить, смешать с тушеными шампиньонами(удалив морковь и луковицу)и варить 15-20 минут. После варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и яичными желтками, смешанными со сливками либо молоком. Отдельно подать гренки. Так же можнож приготовить суп из новых белоснежных грибов либо сморчков. На 600 г новых шампиньонов либо белоснежных грибов - 2 ст. ложки пытки, 4 стакана молока, 4 ст. ложки масла, по 1 шт. моркови и лука. Для заправки - 2 яичных желтка и 1 стакан сливок либо молока.

В видео рецепте:
Шампиньоны 150 г.
Мука 1 ч.л.
Молоко 200 мл.
Сливочное масло 25 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.

Для заправки:
Желток 1 шт.
Молоко 50 мл.

1-на порция. Время приготовления 60 минут.

Мы в Яндекс.Дзен



Новости по теме.


Новости по сегодя и не только.





Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Гороскоп дня.