Песочный пирог с фруктами




Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
от 3 лет

Время приготовления: 1 час





Песочный пирог с фруктами



Ингредиенты


мука
2 стакана
масло сливочное
150 грамм
сметана
0,5 стаканов
разрыхлитель
1,5 ч. ложек
соль (щепотка) в тесто
1 штука
сыр творожный
300 грамм
сахарная пудра
4-5 ст. ложки
фрукты любые
4 штуки




Процесс приготовления



1


Для начала сделаем тесто. Нужно растопить сливочное масло, немного остудить, добавить сметану, щепотку соли и муку с разрыхлителем. Тесто получается очень мягким, но не липнет к рукам. (можно использовать любой рецепт песочного теста). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.







2


Через полчаса достаем тесто и сразу в форме для выпечки формируем корж с бортиками (для этого количества теста лучше использовать форму не меньше 26 см диаметром). Накалываем вилкой, сверху кладем пергамент с грузом (фасоль, горох) и выпекаем 15-20 минут, при 280 гр. Затем груз убираем и выпекаем корж до готовности, еще минут 15-20, ориентируйтесь на свою духовку, корж должен зарумяниться.
Готовый корж нужно остудить.







3


Сыр смешать с сахарной пудрой (если любите послаще, пудры можно добавить больше) при помощи миксера или венчика. Крем готов. Выложить его на корж.





Песочный пирог с фруктами





4


Любые фрукты нарезать как вам угодно и выложить на крем. У меня ушло 3 шт. киви, половина большого апельсина, и чуть винограда. Сверху, для блеска фрукты можно смазать сиропом (проварить сахар с водой, 1:1 по 3 ст. ложки, минут 10 на медленном огне).
Приятного чаепития!





Мы в Яндекс.Дзен
→ 


Все фото данной статьи

Песочный пирог с фруктами Песочный пирог с фруктами



Новости по теме.


Новости по сегодя и не только.





Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Гороскоп дня.